Essensspaß für kleine Kinder - So schmeckt's auch Gemüsemuffeln und Schleckermäulern

Der Schritt vom Babybrei zum Familienessen ist für viele Familien immer noch eine große Herausforderung: Was, wieviel, wovon soll, darf, muss mein Kind essen und was mache ich mit den kleinen Mäklern? Die Autorin bietet aus ihrem Erfahrungsschatz als Oecotrophologin und 4-fache Mutter Basiswissen in Sachen Kleinkindernährung. Im Ratgeberteil erklärt sie die verschiedenen Lebensmittelgruppen, gibt Tipps zu Mengen und Inhaltsstoffen sowie Ratschläge zu Einkauf und Organisation. Der Rezeptteil enthält 130 Gerichte, unterteilt in Frühstück, Getränke, warme Hauptgerichte, Salate, Dips, Suppen, süße Sachen und Backwerk. Alle Rezepte sind für 4 Personen berechnet und mit gut geliederten Zutatenlisten, Tipps zum Austausch bestimmter Zutaten, Hinweisen zur Aufbewahrung und Beilagenempfehlungen versehen. Hinzu kommen Ideen für die "Problemesser", wobei mir dabei das unkomplizierte und neugierige Kind fehlt, das gerne Neues ausprobiert und freiwillig Salat isst - das gibt es auch! Vergleichbar mit Henze "Für Kinder kochen" (BA 2/06) oder Müller-Urban "So schmeckt's" (BA 1/06) - überall möglich. (2)